Витаминный омлет в грейпфрутовом соусе

10.12.2008, 6:00 Приятного аппетита!

ВКонтакте Telegram Одноклассники Twitter

Бодрое утро! или как приготовить вкусный и полезный омлет.

Грейпфрут, 1 шт.
Яйцо, 5 шт.
Кинза, 5 веточек
Масло сливочное, 50 г
Апельсин, 1 шт.
Лук красный, 1 шт.
Перец чили (зеленый и желтый), 2 шт.
Сахар, 1-2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Грейпфрут и апельсин очистить от кожуры и положить в блендер. Туда же добавить половинку красного лука, перец чили, кинзу, сахар и измельчить. В миску разбить яйца и смешать (можно посолить). На сковороде растопить сливочное масло и вылить яичную смесь. Жарить омлет, постоянно помешивая, а когда он начнет застывать, вылить к нему цитрусово-перечный соус. Дожарить омлет до желаемой кондиции и подавать, украсив веточкой кинзы.