Салат с соусом из голубого сыра

04.12.2008, 6:00 Приятного аппетита!

ВКонтакте Telegram Одноклассники Twitter

Блю чиз или голубой сыр — благородное существо, из которого получается очень вкусный соус, подходящий ко всему.

Сыр рокфор (или любой из семейства голубых сыров с плесенью), 50-70 г
Зеленый салат, 200 г
Малосоленый лосось (семга или форель), 100 г
Сметана, 200 г
Винный уксус, 20 мл
Грецкие орехи, 20 г

В чашу блендера положить сыр, сметану и уксус, перемолоть до однородной массы. Салат выложить на тарелку, добавить орехи и нарезанную рыбу. Полить салат соусом и подавать.