«Тульский пряник»
22.05.2010, 15:30 А-ля рюс
Лакомство по сути, сувенир — по форме. Для праздников и на каждый день. Сдобный, пресный и невероятно вкусный. Символ Тулы, история которого полна легенд, а рецепт до сих пор хранится в строгом секрете. Удивительная экскурсия в самое сердце прославленного города. Выпуск посвящен знаменитому русскому лакомству — печатному тульскому прянику.
Александра Вертинская знакомится с резчиками форм пряников, кондитерами, которые рассказывают ей о многообразии начинок и пряничной глазури и, наконец, сама пробует замесить тесто и приготовить пряник. Ведущая также узнает, что пряник до сих пор готовят только из экологически чистых, натуральных продуктов, а в Музее пряника ей расскажут о курьезных ошибках резчиков пряничных форм – потому что в прошлом большинство из них не знали грамоты.
Гость программы - ресторатор Степан Михалков и кондитеры его ресторана «Волконский» - пробуют приготовить модно выглядящие десерты на основе традиционного тульского пряника.
