Вкус умами
24.11.2015, 7:25 Реальный мир
О вкусах не спорят: до сих пор в мире нет единой шкалы основных вкусовых ощущений. Европейцы знают четыре вкуса – кислый, сладкий, солёный и горький, китайцы и японцы – пять. Но если в Поднебесной выделяют в особый вкус знакомый нам оттенок горького – жгучий, то в Японии пятым вкусом называют не имеющий эквивалента в русском языке «умами».
Другие видео
24.02.2016
Обувь
Реальный мир
17.02.2016
Стресс
Реальный мир
15.02.2016
Молекулярная кухня
Реальный мир
10.02.2016
Рыжие
Реальный мир
08.02.2016
Метаболизм
Реальный мир
12.01.2016
Чувство боли
Реальный мир