Производство шотландского виски
15.05.2015, 8:50 Реальный мир
У работников солодовни две заботы: следить, чтобы зёрна прорастали равномерно и вовремя останавливать их рост, чтобы сахар, нужный для брожения, не достался росткам. Торф, применяемый в производстве напитка, подбрасывают в печь, которая установлена под сушильной камерой, поэтому готовый скотч имеет запах копченого торфа.
