Мороженое крем-брюле

24.09.2014, 6:15 Есть можно!

Главное, чтобы вкус мороженого создавал настоящий сироп, а не ароматизатор со вкусом жжёного сахара. В натуральном крем-брюле красители и искусственные вкусовые добавки не уместны. А чтобы выяснить, качественное ли мороженое вы купили, дайте ему растаять. Чем больше в нём воды, тем быстрее оно растечётся. Водянистость молочной лужи - совсем плохой знак.



ad