Отечественная говядина

25.04.2014, 9:15 Есть можно!

ВКонтакте Telegram Одноклассники Twitter

На прилавок чаще всего отправляют годовалых быков. На каждой туше - два штампа, у продавца - две ветсправки. Срок реализации на рынке - 72 часа, из них первые 24 - парное мясо созревает. Цвет говядины - один из главных признаков свежести и возраста - должен быть неяркий красный, чем темнее - тем старше животное.