Российский сыр

12.08.2014, 6:45 Есть можно!

Три-четыре ингредиента — молоко, сычужный фермент, бактерии, соль — идеальный состав любого полутвёрдого сыра. А кружево из сырных глазков разной формы – признак правильного Российского сыра. Значит, выдержал натуральное созревание. Пролежал в погребе 30 дней и бактерии смогли как следует насытить сырное тесто ароматными газами.



ad