Хорошая копчёная рыба: состав и особенности копчения

04.02.2013, 8:25 Есть можно!

Копчёная рыба - лакомый деликатес и, казалось бы, такой заманчивый способ продать залежавшийся товар. Но оказывается, закоптить испорченную рыбу крайне сложно. Анна Рудикова, побывав на рыбзаводе у честного производителя, выяснила, о чём нужно знать, выбирая копчёную рыбу.



ad