Турка для кофе
04.04.2008, 15:45 Дом быта
Сюжет из программы "Дом быта" Ведущий - Василий Сазонов
Несмотря на удобство кофемашин, многие предпочитают варить кофе именно в турке. Родина такого способа – Турция. В древние времена турку зарывали в раскалённый песок, а когда жидкость начинала закипать, вынимали обратно. В узкой горловине сосуда, при быстром нагревании, создаётся пробка из кофейного порошка, которая препятствует выходу ароматических веществ из жидкости.
