Возможно всё. Выпуск 5. Светлана Дмитриева. Здоровое питание
25.10.2021, 8:55 Возможно всё
Знакомьтесь — Светлана Дмитриева, модель модного дома «Пава», народный журналист. Она рассказывает об уходе за собой, делится кулинарными рецептами, ведет блог по домоводству — и всё это в авторской рубрике «Советы от Светы».
Светлана Дмитриева:
— Мне 72 года. Я знаю, что я хорошо выгляжу для своих лет, и у меня всегда хорошее настроение. Это потому что я провизор, и у меня накопилось столько много знаний по разным отраслям, и моим советам можно доверять.
Я начинаю свой видеоблог. Сегодня я расскажу вам про маску для лица из кабачков. В них очень много витаминов, микроэлементов. Они полезны и для организма, и для кожи.
С народным домом «Авип» я уже более десяти лет. На моих глазах «Авип» рос и развивался. Здесь очень много различных занятий для пенсионеров. Я занималась и цигуном, и танцами, и пением, и занималась в кулинарной школе. Туда приходят диетологи, они дают нам рекомендации, как правильно питаться пенсионерам. Там проводятся кулинарные конкурсы, собирается база рецептов. Я тоже делюсь своими секретами и потом выкладываю их в своем блоге.
Никита Конев, руководитель школы «Вкусно и полезно»:
— На каждый мастер-класс мы подбираем рецепты, чтобы каждый человек, который к нам приходит, смог дома приготовить так же вкусно, быстро и с пользой для здоровья.
Надежда Фетисова, врач-эндокринолог, диетолог:
— Для пожилых людей питание очень важно для поддержания здоровья и энергии. Это должно быть белковое питание, то есть пища должна содержать достаточное количество белка. К сожалению, пожилые люди часто сокращают белок в своем рационе. Этого нельзя делать, обязательно должен быть белок. Очень важно добавлять большое количество клетчатки к этому белку. И очень важен режим питания: завтрак, обед, ужин и один-два небольших перекуса. Режим питания позволяет улучшить пищеварение и сделать нашу еду более полезной.
Светлана Дмитриева:
— В нашем возрасте важно пить больше жидкости. Я предпочитаю травяные чаи, зачастую составляю их сама. В данном чае находится брусника, ягоды можжевельника, роза. Это очень полезный чай, он снимает отеки и утоляет жажду.
Я живу одна, дочь — в Мурманске. Когда она приезжает ко мне в гости, она готовит много разных вкусных вещей, особенно десертов. Я, конечно, понимаю, что надо ограничивать себя, но так хочется! И после этого приходится садиться на жесткую диету.
Надежда Фетисова, врач-эндокринолог, диетолог:
— Калорийность рациона пожилого человека должна соответствовать его энергозатратам. В пожилом возрасте люди двигаются меньше в силу различных причин, и калорийность их питания должна быть меньше, чем у более молодых людей. Но важно не сокращать количество белка в рационе, а калорийность уменьшать за счет углеводов: это крупы, сахар, сладости, мучные продукты. Количество белка должно оставаться прежним.
Для здоровья пожилых людей очень важны витамины. Витамин А имеет антиоксидантные свойства и защищает клетки от разрушения. Он содержится в печени, молоке, яичном желтке, а также в овощах и фруктах, содержащих бета-каротин. Особое внимание нужно уделить витамину Д, он необходим для усвоения кальция. Основной источник витамина Д — это рыба. Витамин С поддерживает иммунитет и принимает активное участие в обмене веществ. Его много в болгарском перце, цитрусовых, брокколи, киви, клубнике и помидорах.
Светлана Дмитриева:
— От правильного питания зависит очень много — в частности, это то, как я выгляжу, какая у меня фигура. Чем больше ешь, тем больше толстеешь, поэтому надо внимательно за этим следить. Я хожу на фитнес, занимаюсь пилатесом, много времени провожу в бассейне, за один сеанс я плаваю где-то 500-700 метров. Может, я еще и друга найду — какие мои годы!
Сложнее всего — начать действовать, все остальное зависит только от тебя. Светлана в свои 70 лет доказала, что в жизни возможно все! Начни и ты вести здоровый образ жизни!
