В советских столовых одним из коронных блюд был говяжий гуляш, обычно подаваемый с картофельным пюре — нежный, вкусный и с обилием подливки. О том, как повторить тот самый рецепт, эксклюзивно 5-tv.ru рассказала блогер Оксана Воронова. Ингредиенты для советского гуляша из говядины Простой рецепт вкусного советского гуляша из говядины. Фото: 5-tv.ru Филе говядины — 600 граммов; Лук репчатый — одна луковица; Томатная паста — одна столовая ложка; Мука — полторы столовых ложки; Лавровый лист — один листик; Вода или мясной бульон — 500-600 миллилитров; Растительное масло или жир — две-три столовых ложки; Перец черный горошком — три-четыре горошины; Соль — одна чайная ложка. Приготовление советского гуляша из говядины Простой рецепт вкусного советского гуляша из говядины. Фото: 5-tv.ru Говядину нужно хорошо промыть, обсушить полотенцем и нарезать двухсантиметровыми кубиками. После чего мясо обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до образования золотистой корочки. Пока жарится говядина, мело шинкуем лук. Добавляем к мясу соль, перец и лук, а также столовую ложку томатной пасты или соуса. После чего заливаем это все стаканом холодной воды и оставляем томиться 40 минут. А пока на сухой сковороде обжарим столовую ложку муки с водой. Через 40 минут добавляем соус и лавровый лист. Томим еще минут пять-десять и можно подавать. Вкуснее всего будет, конечно, с картофельным пюре. Приятного аппетита!