Кабачки в рационе: как овощ помогает пищеварению и контролю веса

Сегодня, 13:40 Борис Сатаров 56 0

Диетолог Поляков: кабачки — подходящий продукт для низкокалорийного рациона

Кабачки хорошо переносятся большинством людей и при этом отличаются низкой калорийностью. Их можно включать в рацион в достаточно большом количестве без вреда для фигуры. Об этом рассказал диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru.

По словам специалиста, растворимая и нерастворимая клетчатка в составе кабачков помогает работе кишечника и служит питанием для полезной микрофлоры.

Также в овоще содержатся пектины. Они способны связывать часть холестерина и способствовать его выведению из организма.

Поляков добавил, что кабачки содержат калий, полезный для сердечно-сосудистой системы, а также витамин С.

Ранее 5-tv.ru сообщал, что шеф-повар Антон Прокофьев рассказал, как использовать большой урожай кабачков. По его словам, овощи можно мариновать, солить, жарить, перерабатывать в икру и даже готовить из них варенье.

Повар посоветовал не дожидаться, пока кабачки станут слишком крупными. Самым простым способом избавиться от излишков урожая Прокофьев назвал угощение друзей, родственников и соседей.

Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.