Один бокал — и вы без зубов: названа скрытая угроза вина

Сегодня, 15:16 Андрей Черненко 62 0

Гигиенист Сидоркович: Бокал вина может запустить процесс разрушения эмали

Бокал вина может постепенно повредить эмаль. Кислоты в напитке начинают воздействовать на зубы сразу после глотка. Об этом 5-tv.ru рассказала стоматологический гигиенист Вероника Сидоркович.

Уровень pH у белых вин обычно составляет 3,0–3,3. У красных вин — 3,4–3,8. Разрушение эмали начинается при pH ниже 5,5, что означает воздействие кислоты с первого глотка. Лабораторные исследования показали: уже через одну-две минуты после контакта с вином эмаль может начать разрушаться.

«Чем дольше напиток находится во рту, тем выше риск повреждения. Особенно это касается ситуаций, когда вино не просто выпивают, а долго смакуют, как это делают на дегустациях», — отметила Сидоркович.

Организм способен частично восстановить эмаль благодаря реминерализации — процессу, при котором зубы получают минералы, такие как кальций, фосфаты и фтор. Если восстановление быстрее, чем разрушение, эмаль сохраняется. Но постоянное воздействие кислоты приводит к микротрещинам, пористости и истончению эмали. В таких случаях восстановить эмаль естественным путем невозможно, и требуется лечение.

Одним из первых признаков повреждения эмали Сидоркович назвала белые пятна на зубах. Это может указывать на начальную стадию деминерализации, которую можно остановить с помощью реминерализующей терапии.

Однако восприимчивость к воздействию вина у разных людей отличается. У одних повреждения могут появиться даже от небольших порций вина, у других — благодаря особенностям слюны и структуры эмали. Полностью безопасной порции вина для зубов нет.

Алкоголь снижает выработку слюны, которая нейтрализует кислоты и защищает эмаль. Сахар в вине способствует развитию кариеса. В группе риска — люди с чувствительными зубами, сухостью во рту, брекетами или элайнерами. При ношении капп нельзя пить вино, так как кислота и сахар могут задержаться между каппой и зубами и повредить эмаль.

После употребления вина Сидоркович не рекомендует сразу чистить зубы. Эмаль становится мягче в первые 30-40 минут после контакта с кислотой, и чистка может усилить повреждение. Лучше прополоскать рот водой и использовать жевательную резинку без сахара.