Риски выше на 55%: ученые рассказали о неочевидном вреде перца чили

5 июн, 19:47 Евгения Алешина 154 0

Frontiers in Nutrition: регулярное употребление перца чили приводит к ожирению

Частое употребление перца чили с большей долей вероятности может привести к ожирению. Об этом сообщил журнал Frontiers in Nutrition со ссылкой на исследование ученых из Университета электронных наук и технологий Китая (UESTC).

Эксперты проанализировали связь между частотой употребления перца чили, индексом массы тела (ИМТ) и распространенностью ожирения среди населения США.

Для исследования было выбрано порядка шести тысяч американцев, которых разделили на три группы. В первую группу вошли те, кто не употреблял перец чили вообще. Во второй группе оказались люди, у кого есть этот продукт периодически. В третью попали любители острого, которые едят его постоянно.

Выяснилось, что ИМТ у третьей группы был самым высоким — на 0,71 пункта больше, чем у добровольцев с более малой долей перца в рационе. А риск ожирения у таких людей увеличивается сразу 55% выше по сравнению с теми, кто совсем не ест перец.

В конечном итоге ученые связали эти показатели с наличием перца чили в жирных и калорийных блюдах. Видимо, именно такое сочетание продуктов способствует перееданию и увеличению веса.

Ранее 5-tv.ru писал о жуткой правде бутербродов с колбасой.