Вместо тысячи слов: рецепт быстрого десерта с черной смородиной
2 241
Фото, видео: YouTube / РЕЦЕПТЫ НАТАЛИ
В жару необходимо баловать себя прохладными сладостями. А вы уже попробовали готовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях?
Пришло время побаловать себя вкуснятиной в жаркий летний денек. Сладкое, как известно, улучшает настроение. YouTube-канал «Рецепты Натали» позаботился об аппетите своих подписчиков и приготовил сметанно-творожный десерт со смородиной. По мнению автора ролика, блюдо «не оставит равнодушным никого».
Ингредиенты
Печенье шоколадное галетное — 150 граммов
Сливочное масло растопленное — 100 граммов
Быстрорастворимый желатин — 15 граммов+ 50 миллилитров холодной воды
Творог любой жирности — 350 граммов
Сахар — 160 граммов (восемь столовых ложек без горки)
Сметана любой жирности — 250 граммов
Ванильная эссенция — пять капель или ванильный сахар — один пакетик
Смородина черная — 250 граммов
Способ приготовления
В желатин добавляется холодная вода. Он перемешивается до устранения всех комочков и оставляется на 15 минут для набухания. Для основы берется галетное печенье, разламывается и измельчается в блендере до однородной крошки. В нее добавляется растопленное сливочное масло и хорошо перемешивается.
Полученная масса уплотняется в форме ложкой или стаканом и отправляется в холодильник для застывания. В творог добавляется сахар, сметана и ваниль. Творожная основа также не должна иметь комочков, затем в нее выливается растопленный желатин и все взбивается миксером. Желатин должен полностью смешаться с творогом. В последнюю очередь в творожную массу высыпается черная смородина и осторожно перемешивается без повреждения ягоды.
Далее творожная основа добавляется к шоколадной, разравнивается и убирается в холодильник на три-четыре часа. Время ожидания зависит от мощности оборудования и качества желатина.
Приятного аппетита!
Ранее 5-tv.ru публиковал рецепт абрикосового пирога с творогом.