Как выбрать вкусное вино? — советы сомелье
332
Фото, видео: Depositphotos / belchonock; 5-tv.ru
Перейти в ДзенСледите за нашими новостями
в удобном формате
Почему не стоит искать вино с большой выдержкой? Какие сорта винограда наверняка понравятся всем ценителям алкоголя? — ответ в материале 5-tv.ru.
Как не ошибиться с выбором алкогольного напитка? На что нужно обратить внимание? Об этом 5-tv.ru рассказала сомелье Татьяна Жбанова.
Где покупать алкоголь?
Алкоголь нужно покупать только в магазинах, сетях алкомаркетах и винотеках. Только так можно рассчитывать на качество.
«Сейчас в России работает очень строгая — система ЕГАИС, через которую проходит весь алкоголь. Этому свидетельствуют акцизные марки, поэтому подделки на полках полностью исключены», — уверяет сомелье.
Как правильно выбрать вино?
Сомелье Татьяна Жбанова советует для начала избавиться от двух мифов: что существует порошковое вино, и что импортное вино разливается в России.
По словам сомелье, это неправда. Есть и другие мифы, например, что качественного вина не бывает с винтовыми пробками. Специалисты отмечают, что также не играет роли и форма донышка бутылки.
Сколько стоит хорошее вино
Сомелье не советует покупать вино дешевле 600 рублей. Оптимальная цена для хорошего и даже отличного вина — это тысяча или полторы тысячи рублей.
Возраст вина
Нужно забыть фразу, что с возрастом вино становится только лучше. Это относится к 10% всех вин на планете. В ценовой категории до полутора тысяч рублей, чем моложе, тем лучше.
- один-два года для белых вин.
- три-четыре года для красных вин.
С коньяком и виски дела обстоят немного по-другому, там выдержка играет главную роль.
Как выбрать импортера алкоголя
Не ошибиться при выборе алкоголя поможет компания, которая привезла алкоголь в Россию. Упоминание о ней всегда будет на этикетке.
«Покупайте алкоголь от крупных компаний. Этот список можно легко найти в интернете», — рекомендует Татьяна Жбанова.
Вино из каких сортов винограда лучше выбирать
Без курса сомелье очень сложно разобраться, но беспроигрышный варианты и флагманы есть. Этот список наверняка понравится многим.
- Совиньон Блан и Пино Нуар из Новой Зеландии
- Рислинги из Германии и Австрии
- Пино Гриджио и примитивы из Италии
- Альбариньо и Темпранильо из Испании
- Карменер и Каберне Совиньон из Чили
- Мальбек из Аргентины
- Гельфанде и Шардоне из США
- Шираз из Австралии
- Пинотаж из ЮАР
Но вкусы у всех разные, найти свое любимое вино — это путь проб и ошибок.
«Все это было о сухом и полусухом вине. Что касается полусладких и сладких вин, их просто не бывает дешевых. Это другой и очень сложный процесс производства, поэтому на начальном этапе избегайте дешевых сладких вин», — советует Татьяна Жбанова.
Ранее 5-tv.ru опубликовал ТОП-8 мифов о «горячительных» напитках.