Не ешь меня! Почему мясо голубей может быть опасно для человека

15.12.2021, 22:50 Надежда Квашенко 1 059 0

Санврач Байгабулов объяснил, почему опасно есть голубей

Употреблять в пищу голубей может быть опасно для здоровья. От инфицированного мяса обитающих в городах пернатых можно заразиться различными болезнями. Об этом рассказал заместитель руководителя Департамента санитарно-эпидемиологического контроля по городу Алма-Ата Садвакас Байгабулов.

«Голуби могут быть источниками многих вирусных, бактериальных и грибковых болезней. В связи с чем мясо может быть инфицировано. От мяса городских голубей возможно заболеть гистоплазмозом, энцефалитом, орнитозом, рожей, сальмонеллезом, аскаридозом, туберкулезом, токсоплазмозом и другими опасными болезнями», — отметил санврач в интервью порталу tengrinews.kz.

Он также добавил, что в случае заражения нельзя даже провести экспертизу такого мяса, потому что это не предусмотрено санитарно-эпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами.

Ранее жительница Алма-Аты заподозрила городскую точку общепита в приготовлении самсы из мяса голубей. По сети разлетелись кадры, на которых работник закусочной выходит на задний двор заведения, где толпятся десятки птиц. Мужчина сначала кормит их хлебными крошками, а затем хватает одного из голубей и уносит в помещение, где готовят пищу.

К слову, во многих европейских странах даже кормление голубей запрещено на законодательном уровне. Голуби не только загрязняют пометом городские памятники и объекты культурного наследия, но и являются переносчиками многих заболеваний.

Среди наиболее грозных недугов, которые передаются при контакте с этими птицами — орнитоз. Эта инфекция может вызвать не только интоксикацию и лихорадку, но и поражение легких и центральной нервной системы.

Ранее 5-tv.ru рассказал, какой продукт защищает от вирусов и бактерий.