Почти вся тушенка на прилавках магазинов в Петербурге оказалась фальсификатом

08.06.2021, 5:01 377 0

Еще один народный продукт — говяжья тушенка — не соответствует госстандарту. В Петербурге активисты «Общественного контроля» забраковали все образцы, представленные в гипермаркетах. В банках вместо мяса соединительные ткани, жир, крахмал и субпродукты, а должна быть только говядина.

«Это говядина, лавровый лист, специи, вода, все больше ничего. Самое главное, что у вас должен быть кусок мяса в банке, не волокна отдельные, фаршевая какая-то структура, а именно кусок мяса, который должен занимать 80% объема и веса», — пояснил доцент Университета ИТМО Александр Ишевский.

По словам общественников, еще год назад ГОСТу не соответствовали 80% говяжей тушенки. Теперь — все 100%.