Почему вагоны-рестораны могут исчезнуть из российских поездов?

26.05.2021, 9:42 Виктория Андреева 737 0

Вагоны-рестораны могут навсегда исчезнуть из российских поездов. Выяснилось, что это связано с принципиально новым подходом РЖД к оказанию услуг. Подробнее о концепции развития рассказал генеральный директор холдинга Олег Белозеров.

Управленец отметил, что в России вагоны-рестораны воспринимают как нечто очень дорогостоящее. Именно поэтому многие путешественники предпочитают брать с собой домашнюю еду — зачем переплачивать?

Белозеров считает, что вагоны такого типа имеет смысл оставлять лишь в фирменных, туристических поездах. В других же следует ввести наборы питания как альтернативу ресторанным блюдам. Например, в стандартное меню могут входить бургеры.

«Мы хотели бы, чтобы в поездах это можно было бы себе позволить. Сделали набор (продуктов питания. — Прим. ред.), затем разогрели и применили», — цитируют гендиректора РЖД »Известия».

Впрочем, не устраивает сотрудников компании и сама формулировка «вагон-ресторан». По мнению Олега Белозерова, название должно быть проще, чтобы не вызывать отторжения. Среди новых полюбившихся вариантов уже знакомые «кафе» и «бистро».

В заключение управленец добавил, что новая концепция РЖД по оказанию услуг полностью сосредоточена на желаниях клиентов. Если путешественник хочет брать еду с собой или покупать и разогревать ее в вагоне — у него должна быть такая возможность. Если планирует заказать ее через смартфон для доставки к вагону — это тоже должно быть предусмотрено.

Ранее 5-tv.ru сообщал, что на строительство железных дорог в России потратят более 730 миллиардов рублей.