Идеально под шампанское: подборка правильных закусок на Новый год
52 649
Фото, видео: www.globallookpress.com / Dinara Devlet-Kildeeva, Paul Williams - Funkystock, West Coast Surfer, Natalya Loginova, M. Henning, imagebroker/Stefan Obermeier, Rosseforp
Кулинарные эксперты предложили простые блюда, которые дополнят вкус игристого напитка.
Идеальную закуску под шампанское предложил эксперт канала «Такое вино». Автор привел простые рецепты, которые дополнят вкус главного напитка на Новый год, пишет ytro.news.
Так, к игристому вину можно добавить соленые картофельные чипсы или попкорн. Хрустящая текстура и соленый вкус отлично подойдут к кислинке шампанского и не отнимут времени на готовку.
Для более искушенных в еде предлагается крудите — блюдо из французской кухни. Нарезанные палочками морковь, огурец и сельдерей с добавлением солоноватого соуса станут великолепной закуской.
По-новому раскроют вкус шампанского классические бутерброды с икрой. А более опытные гурманы могут заменить ее хамоном — сыровяленым свиным окороком; или прошутто — ветчиной, сделанной из окорока, натертого солью. Лишь бы еда была соленой.
Бутылка игристого вина и жареная курица в хрустящей панировке — идеальное сочетание на Новый год. Кроме того, к шампанскому благодаря нежной текстуре и солоноватому вкусу подойдут рыба и морепродукты.
Главное правило — не перебивать вкус напитка чересчур острыми или сладкими блюдами и воздержаться от тяжелой еды.
Ранее 5-tv.ru рассказывал, можно ли гипертоникам и сердечникам шампанское в Новый год.