Древние люди научились земледелию ради пива
917
0
Фото: © РИА Новости / Сергей Кузнецов
Перейти в Дзен
Есть новость?
Присылайте »
Исследователи из Стэнфордского университета выяснили, что изначально зерновые культуры выращивались не ради хлеба, а для изготовления пива.
Человечество освоило земледелие из-за тяги к хмельному. Такие данные основываются на находке археологов, сделанной в пещере на территории Израиля. Там были найдены следы пивоварни, которая оказалась старше первых культивируемых зерновых культур на несколько тысяч лет.
Как отмечается в Journal of Archaeological Science, в каменных ступках, найденных в пещере, были обнаружены остатки пива. Находка как минимум 13-тысячелетней давности, и это самый старый изготовленный алкогольный напиток в мире.
В пещере также было обнаружено древнее захоронение. Ученые предполагают, что пиво варили для траурных мероприятий в честь умерших.
Хмельное древних людей конечно же отличается от того, что изготавливают сейчас. Его консистенция напоминает кашицу — на стенках сосудов были обнаружены частицы крахмала и растений, которые способствуют брожению.
Ранее Пятый канал сообщал, что канадские ученые из небольшой лаборатории в Онтарио впервые сварили пиво на основе корней и стеблей каннабиса. По словам изобретателей, их методы не новы, но акцент на марихуане был сделан впервые.