Пряность в радость: как куркума влияет на мужское здоровье?
20.09.2021, 12:33 Ирина Дряхлова
Ваш браузер не поддерживает HTML5 видео.
Фото, видео: globallookpress.com © Paul Williams - FunkyStock; Youtube / Самая полезная программа. РЕН ТВ
Для профилактики каких болезней принимают куркуму и с чем можно сочетать приправу?
Индустрия биологических активных добавков (БАДов) имеет оборот 200 миллионов долларов в год! Причем с каждым годом эта цифра только растет. А вот затраты на этот бизнес минимальны: производители научились превращать в БАДы самые обычные продукты. Эксперты РЕН ТВ рассказали, какие специи больше всего подходят для профилактики мужского здоровья.
Куркума для мужчин
Сегодня куркума очень популярна на рынке. Ее добавляют в пищу и производят таблетки. Многие исследователи действительно считают эту специю одной из самых полезных. Куркумой предлагают лечить язву желудка, депрессию и даже рак.
«Куркума улучшает кровоток, оказывает очень сильное противовоспалительное действие. Целый ряд эффектов связан с обменом углеводов», — рассказал врач-биохимик Юрий Лысиков.
Но в чистом виде, по словам специалистов, куркума плохо всасывается в кровь. Эффективнее всего употреблять ее в БАДах. Правда, стоят такие добавки немало — от 400 до 2000 рублей! Но не спешите выделять на них бюджет. Усилить свойства куркумы в виде приправы можно, если правильно сочетать ее с другими продуктами.
«Вскипятите горячее молоко, добавьте туда куркуму и черный перец. Можете еще добавить мед. Таким образом у вас получится золотой напиток, который поможет вам предотвратить многие болезни», — посоветовал владелец магазина специй Дживанантхам Поннучами.
Дживанантхам Поннучами родился в Индии. Он, как никто, разбирается в приправах и пряностях. По его словам, пиперин, который входит состав черного перца, активизирует куркумин, а молоко помогает организму его лучше усваивать. Главное, чтобы специи были качественными. У хорошей куркумы ярко-оранжевый цвет. Если специя бледная, то, скорее всего, у нее истек срок годности. Или недобросовестный производитель ради увеличения прибыли добавил в нее муку.
«Когда мы добавляем настоящую куркуму в воду, она становится такого ярко-оранжевого цвета. А здесь, скорее всего, подделка, потому что там внизу белый осадок. Скорее всего, добавили муку», — объяснил эксперт.
Если вам кажется, что специя поддельная, проведите эксперимент. Налейте в стакан воду и высыпьте туда куркуму. Если вода станет ярко-оранжевой, а осадок на дне желтым — специя настоящая. Но в том случае, когда куркума оказывается желтого цвета, а на дне бледная или даже с белым осадком, смело отказывайтесь от нее. Это подделка!
Имбирь для мужчин
Кроме куркумы огромным спросом пользуется розмарин: он улучшает работу дыхательной системы. Базилик, орегано и укроп — уменьшают отеки. Кайенский перец ускоряет обмен веществ, не вызывая при этом чувства голода. А имбирь еще и очень полезен для мужского здоровья. Он нормализует уровень тестостерона.
«Имбирь согревает организм и улучшает кровообращение», — рассказал Поннучами.
В интернет-магазинах полно БАДов с экстрактом этого чудо-корня. Месячный курс обойдется примерно в три с половиной тысячи рублей. Куда выгоднее купить натуральный продукт — килограмм имбиря в магазине или на рынке стоит не больше двухсот рублей. Эксперты уверяют: в нем больше витаминов. Кроме того, его нельзя подделать. А порошок из имбиря можно сделать и самому. Высушите корень, а потом измельчите его в кофемолке или блендером.
Шафран для мужчин
Еще одна мужская специя — шафран. Он не только укрепляет потенцию, но и снимает похмельный синдром. Но главный минус пряности — высокая цена. За 100 граммов молотого шафрана придется заплатить не меньше 500 рублей. А БАДы стоят от пяти тысяч рублей.
«Шафран — это очень дорогое удовольствие. Это альпийские цветы, которые растут два раза в год. Их собирают неимоверными усилиями», — объяснил врач-биохимик.
Именно поэтому под видом настоящей пряности часто продают фальсификат. В лучшем случае это сафлор — дикий шафран без аромата и вкуса. Вместо него могут подсунуть даже куркуму! Вместо пряности может попасться порезанная на тонкие полоски разноцветная бумага или стружка из пластика.
«Я рекомендую лучше купить целый шафран. Он должен выглядеть вот такого бордового ярко выраженного цвета, а по краям быть оранжевым. И иметь мелкие цветки крокуса», — объяснил эксперт из Индии.
Отличить натуральный шафран от подделки можно и на вкус. Эксперт РЕН ТВ советует положить на язык одну или две нити пряности, хорошенько их разжевать. Качественный продукт будет немного горьковат. Кроме того, он окрасит язык в желто-оранжевый цвет.
Корица для мужчин
Но чаще всего, по словам специалистов, подделывают корицу. Она входит в состав практически всех популярных БАДов. Щепотка этой пряности улучшает обмен веществ и способствует снижению веса. Но это только в том случае, если корица настоящая: она растет на Цейлоне и не может стоить дешево. В среднем за 50 грамм настоящей корицы на рынке просят 300 рублей. В 80% случаев ее заменяют на китайскую кассию.
«У кассии крупная и твердая кора. Настоящая корица сильно закрученная, тонкая, ее можно легко сломать и если попробовать, она сладковатого вкуса», — объяснил отличия Дживанантхам Поннучами.
Проверить качество молотой корицы можно и дома. Для этого достаточно капнуть несколько капель йода в порошок. Настоящая пряность должна посинеть. Но если она стала черной — это подделка. Ее лучше выбросить в помойное ведро. Дело в том, что в состав кассии входит кумарин, из которого крысиный яд. В больших дозах может вызвать тошноту и головную боль.
Ранее 5-tv.ru рассказывал, как выбрать в магазине качественный мед.