Названа вторая по популярности рыба в России
Сегодня, 11:52 Сергей Добровинский
Алексей Буглак: минтай стал второй по популярности рыбой в России
Фото: © РИА Новости/Сергей Красноухов
Доля этого сорта в общем потреблении в стране выросла до 20%.
Минтай стал второй по популярности рыбой в России. Об этом заявил РИА Новости глава Ассоциации добытчиков минтая России Алексей Буглак.
«За последние несколько лет потребление минтая в России удвоилось. Минтай переживает „перерождение“. Сегодня минтай является второй по популярности рыбой на российском рынке, а его доля в „рыбной корзине“ достигла 20%», — сказал Буглак в рамках International Groundfish Forum.
Доля минтая в общем потреблении рыбы в стране выросла до 20%. Он все еще проигрывает сельди, которая является самым популярным морским лакомством в России.
По словам Буглака, в 2025 году поставки сорта на внутренний рынок достигли 273 тысяч тонн — 30% от общего объема выловленных особей. Внутреннее потребление побило показатель в 63 тысячи тонн, а Россия теперь — крупнейший рынок сбыта минтая.
Как ранее писал 5-tv.ru, Рыба — полезный продукт с белком и омега-3, но при неправильном приготовлении она может быть опасной.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.