Ягода с характером: чем полезна смородина и сколько ее есть
Сегодня, 1:26 Дарья Корзина
Врач Белоусов: для пользы организму достаточно 100–200 граммов смородины в день
Фото: www.globallookpress.com/Nikolay Gyngazov
Сезонный продукт помогает поддерживать иммунитет и работу организма.
Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов рассказал о полезных свойствах смородины и рекомендованном количестве ягод для ежедневного употребления. Как отметили в URA.RU, об этом специалист сообщил в интервью РИАМО.
По словам врача, здоровому взрослому человеку достаточно съедать от 100 до 200 граммов свежей смородины в день. Такое количество позволяет получить значительную часть суточной нормы витамина C, а также ряд других необходимых организму веществ.
Белоусов отметил, что в составе смородины содержатся витамины групп А, В, С и Е, а также минеральные вещества.
«Благодаря содержанию витаминов группы В, витаминов А, С и Е, а также минералов смородина способствует нормальной работе нервной системы, сердца и сосудов. Пектин и клетчатка улучшают пищеварение, а природные фитонциды и дубильные вещества обладают противовоспалительными свойствами», — рассказал Белоусов.
Наибольшую пользу, по словам специалиста, приносит свежая ягода, выращенная в естественных условиях и собранная в сезон созревания. При этом замороженная смородина также сохраняет значительную часть витаминов и антиоксидантов.
Врач обратил внимание, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения, следует ограничить употребление кислых ягод. Перед включением смородины в рацион при наличии хронических заболеваний рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Белоусов также подчеркнул, что разные виды смородины (черная, красная и белая) отличаются составом и могут дополнять друг друга по содержанию полезных веществ. Ягоды помогают поддерживать защитные функции организма, укреплять сосуды, улучшать состояние кожи и участвовать в защите клеток от окислительного стресса.
Помимо плодов, полезные свойства имеют и листья смородины. Они также содержат биологически активные вещества и могут использоваться в различных домашних заготовках.
Ранее 5-tv.ru сообщал, что диетологи рассказали о полезных свойствах свеклы для организма и предупредили, кому стоит ограничить ее употребление.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.