Красный суперфуд: диетологи раскрыли удивительную пользу свеклы для здоровья
Сегодня, 10:46 Диана Кулманакова
Daily Mail: свекла признана экспертами уникальным продуктом для диет
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Эдуард Корниенко
Однако некоторым людям стоит быть с ней поаккуратнее.
Свекла признана экспертами уникальным продуктом для диетического питания, способствующим снижению кровяного давления и повышению либидо. Об этом сообщило Daily Mail.
Специалисты подчеркивают, что овощ практически не содержит калорий, но при этом богат нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота. Это соединение помогает расслаблять и расширять кровеносные сосуды, что благотворно сказывается на работе всей сердечно-сосудистой системы.
Диетолог Лили Сауттер отмечает, что свекла является отличным источником клетчатки, фолиевой кислоты, марганца и калия. Яркий цвет корнеплода обусловлен наличием беталаинов — мощных антиоксидантов с противовоспалительными свойствами, которые защищают клетки от повреждений.
Несмотря на огромную пользу, медики советуют соблюдать осторожность при употреблении свеклы людям с определенными заболеваниями. Высокое содержание оксалатов может спровоцировать образование камней в почках, а избыток калия опасен при хронической почечной недостаточности.
Также овощ содержит FODMAP-углеводы, которые иногда вызывают вздутие и дискомфорт у пациентов с чувствительным кишечником. Сауттер рекомендует сочетать свеклу с продуктами, богатыми витамином С, например, с лимонным соком или апельсинами, чтобы улучшить усвоение железа.
При выборе маринованной свеклы стоит отдавать предпочтение ферментированным продуктам. Обычный уксусный маринад уничтожает полезные живые бактерии, необходимые для поддержания здоровой микрофлоры.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.