Утерянный рецепт Советского Союза: столовые беляши от шефа Емельяненко

, 17:56 Артем Зайцев

Фото, видео: YouTube / Gadget Chef

При смене эпох было забыто множество простых и вкусных блюд и это мясное яство — не исключение.

В Советском союзе был свой рецепт беляшей, которые готовили чуть ли не в каждой столовой.  Со временем он был подзабыт, однако  шеф-повар Василий Емельяненко сумел сохранить традиции и рассказал подписчикам, как правильнно приготовить это блюдо. 

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Способ приготовления

Насыпаем в миску сахар, молоко, растительное масло, три яйца, муку и немного соли — взбиваем тесто блендером. Мелко нарезаем лук и отправляем его во вторую миску, добавляем фарш, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Разогреваем сковороду на плите. Поливаем ее поверхность растительным маслом. Отправляем тесто на сковороду. Когда оно поджарится с одной стороны, выкладываем мясную начинку на блин, заворачиваем ее в тесто, обжариваем и периодически переворачиваем. Готовые беляши на тарелку и украшаем любой зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Ранее 5-tv.ru рассказывал о рецепте блинного торта с грибами и картошкой от шеф-повара Константина Ивлева.

Читайте нас в Дзен