ТОП-5 советов, как превратить вчерашний ужин в новое блюдо

, 16:16 Ирина Дряхлова

Фото: globallookpress.com © digifoodstock.com

Что приготовить из оставшихся пельменей, макарон или картофеля?

Количество пищевых отходов в мире растет с каждым днем. Одно из последних исследований ООН показало, что примерно 931 миллионов тонн продуктов выбросили в 2019-м. А все равно что заполнить 23 миллиона грузовиков и отправить всю еду на свалку!

В России ежегодно выбрасывают более 17 миллионов тонн продуктов, общая стоимость таких отходов превышает 1,6 триллиона рублей, сообщила РБК. Если бы их не выбросили, ими можно было бы накормить 30 миллионов человек в течение года. Как сделать так, чтобы продовольствие из вашего холодильника не попало в печальную для экологии статистику? 5-tv.ru дает полезные советы, как превратить вчерашний ужин в новое блюдо.

Что приготовить из вчерашних макарон?

Считается, что макароны или спагетти нужно съесть сразу. Эти продукты не терпят разогревания в микроволновке или на плите: они становятся сухими и невкусными. Но остатки не нужно выбрасывать, из них можно приготовить сытную запеканку. Она может быть как сладкой, так и соленой.

Фото: globallookpress.com © digifoodstock.com

Пофантазируйте и добавьте в запеканку все, что захотите. Это может быть импровизация одной из ваших любимых паст, например, болоньезе. В запеканке из вчерашних макарон обязательно должен быть сыр. Он сцепит все ингредиенты и придаст блюду нежный вкус. Оставшиеся спагетти или, например, рожки, можно добавиться в куриный суп или итальянский минестроне.

Что приготовить из вчерашнего картофеля?

Многие люди не любят разогревать вчерашний отваренный картофель или пюре. Часто овощ несколько дней лежит в холодильнике, а потом отправляется в мусорное ведро. Излишки нередко остаются и после приготовления салатов.

Фото: globallookpress.com © Paul Williams

Вчерашний картофель можно добавить в салат, обжарить на масле, растолочь в пюре и приготовить запеканку с фаршем. Продукт подойдет для пирогов, вареников и других мучных блюд. Отваренный натертый картофель будет вкусным в драниках: они будут нежнее, чем из сырого.

Что приготовить из вчерашних пельменей?

Сварили пельмени и не доели? А разогревать их завтра уже не хочется? Выход есть! Вчерашние пельмени можно обжарить на сковороде до румяной корочки или приготовить во фритюре. Так у вас получатся пельмени фри, которые продают во многих сетях фаст-фуда.

Фото: globallookpress.com © gourmet-vision

Если вы не сторонник масла и фритюра, сварите с пельменями суп. Например, добавьте их в куриный бульон, сырный или томатный супы на последних минутах варки. Самый необычный вариант спасения вчерашних пельменей — приготовить их в горшочках. Добавьте лук, овощи и натрите сыр. Запекать блюдо можно как в духовке, так и в микроволновке.

Что приготовить из вчерашних оладьев?

Оладьи и блины обычно надолго не задерживаются в холодильнике. Но они становятся невкусными уже на следующий день. Как спасти лакомство? Обжаривать их на масле не нужно, замените его простой водой. Налейте на сковороду немного жидкости, добавьте выпечку, закройте крышкой и потушите около трех минут.

Фото: ТАСС / YAY

А еще из вчерашних оладьев получится вкусный и сытный торт. Смешайте сметану, творог и сахар для приготовления крема. Выкладывайте слоями оладьи, поливая их кремом. Поместите в холодильник на несколько часов, чтобы все ингредиенты пропитались.

Что приготовить из вчерашних котлет?

Сохранить жизнь мясных котлет довольно просто. Они долго хранятся и не теряют свои вкусовые свойства после разогрева. Но если вам надоело есть котлеты несколько дней подряд, можно импровизировать! Один из вариантов приготовления нового блюда — ленивый бризоль. Поджарьте яичный омлет, выложите на него измельченную котлету и сыр. Заверните и еще раз обжарьте омлет с обеих сторон. Плотный и сытный завтрак готов!

Фото: globallookpress.com © imago.studio

Также котлеты можно добавить в картофельную запеканку, в суп вместо фрикаделек, в фаршированные перцы и запечь в духовке.

Ранее 5-tv.ru показал пять простых блюд, которые можно приготовить на любой кухне.

Читайте нас в Google News


Новости партнеров