Пять минут и готово: простой рецепт вкуснейшего десерта с арахисом и шоколадом
09.10.2021, 11:47 Артем Решетов
Фото, видео: Depositphotos / OlgaZakrevskaya
На YouTube-канале «Рецепты Натали» рассказали, как готовить шоколадные конфеты с изюмом. Готовить их совсем несложно, а впечатления будут очень позитивными.
Шоколадные конфеты — непременный атрибут любого праздника. Но совершенно необязательно покупать сладости фабричного производства — на помощь приходит YouTube-канал «Рецепты Натали». Сладкие конфеты с шоколадом, арахисом и изюмом готовятся очень просто и буквально за пять минут.
Ингредиенты
- Арахис жареный - 150 г;
- Сахарная пудра - 30 г. (2 ст. л.);
- Сливочное масло размягченное - 50 г;
- Соль - одна щепотка;
- Изюм - 50 г;
- Шоколад черный - 100 г;
- Шоколад молочный - 100 г;
- Растительное масло 1 ст. л;
Способ приготовления
Сперва необходимо создать основу конфет. 50 граммов изюма зальем теплой водой и на время отставим в сторону — ему надо дать размякнуть. Затем жареный арахис нужно измельчить в кофемолке или блендере до состояния чего-то среднего между крошкой и пастой. К получившейся массе добавляем сахарную пудру — примерно две столовые ложки с небольшой горкой. К ним же отправляется немного соли — для усиления вкуса, и размягченное сливочное масло.
Теперь это все надо смешать в однородную массу. Особых усилий это не требует — сливочное масло и жирный арахис прекрасно объединяются, образуя пасту. К ней требуется добавить размякший изюм, предварительно слив воду и немного обсушив — и снова смешать. Кстати, вместо изюма можно использовать другие сухофрукты, марципан или рубленые орешки.
Подготовленную основу конфет можно выкладывать в форму — в видео предлагается использовать емкость размерами десять на десять сантиметров с высотой бортика пять сантиметров. Обязательно проложить форму пергаментом для выпечки, чтобы масса не прилипала к ее стенкам. Выкладываем основу в форму, равномерно распределяем ее по площади и убираем в холодильник — пора готовить вторую часть конфеты.
Для изготовления глазури нам, разумеется, понадобится шоколад — в видео предлагается использовать плитки темного и молочного шоколада для получения интересного вкуса. Растопим обе плитки на паровой бане, предварительно добавив столовую ложку растительного масла (сливочное тоже подойдет). Получившейся глазури надо дать немного остыть — чтобы горячий шоколад не растопил масло в основе.
Наконец, заливаем основу шоколадом — конфеты почти готовы. Теперь им надо застыть — часа-другого в холодильнике будет достаточно. Вынимаем получившийся «конфетный брикет» из формы и разрезаем его на маленькие конфетки.
Пора заваривать чай. Приятного аппетита!
Ранее 5-tv.ru рассказывал, как приготовить изысканный маринованный ростбиф от шефа Емельяненко.