Грибы, ягоды и орехи могут резко подорожать в России
13.07.2021, 7:20
Ваш браузер не поддерживает HTML5 видео.
Фото, видео: depositphotos / Anna_Shepulova; 5-tv.ru
Причиной подорожания дикоросов эксперты называют резкий рост спроса на них.
Капризная погода может ударить по рынку дикоросов: грибы, орехи и лесные ягоды, скорее всего, подорожают. Эксперты называют разные цифры: от скромных плюс 5%, что на уровне инфляции, до 10-15 и даже 25%.
По отчетности официального Рослесинфорга, валовой сбор грибов увеличился в 13 раз. Ценятся белые, опята, лисички, боровики. Ягоды (клюквы, черники, брусники) собрано в два раза больше.
Травники поставили четырехкратный рекорд. Обеспечили нас валерианой, боярышником, чистотелом, зверобоем и душицей. Орехи (кедр и фундук) — всего плюс 13%, но это почти 11 тысяч тонн.
Но компаний-заготовителей в России с отчетностью три сотни на всю страну. В основном, люди собирают «для себя». И по подсчетам экспертов на самом деле даров из леса вынесли в сотни раз больше. Это все равно копейки, учитывая потенциал бескрайних российских лесов, но есть вопрос: куда все это пойдет?
Потому что с грибами и орехами повторяется ситуация как с пшеницей, древесиной, металлом, нефтью — цены за рубежом гораздо привлекательнее и экспорт российских дикоросов растет, а с ним растут и внутренние цены.