Российские вина завоевали шесть медалей на международном конкурсе в Гонконге
21.11.2018, 10:00
Ваш браузер не поддерживает HTML5 видео.
Фото, видео: Пятый канал
Это рекордный результат для отечественных виноделов.
Триумфатором стало российское предприятие «Массандра». Оказалось, для того, чтобы создать шедевр, вино нужно убаюкивать, а сам виноград — укрывать от всех невзгод.
Читайте также
Крымские вина «Массандры» вошли в число лучших в мире
Новая партия «Муската» позднего сбора отправляется к потребителям. Это белое — особая гордость «Массандры».
— Уникальность этого вина заключается в том, что оно получается не в каждый год. Ввиду погодных условий, которые влияют на созревание винограда, — пояснил главный инженер-технолог ФГУП «ПАО Массандра» Игорь Шпиль.
Золотистый напиток — сладкий, ароматный, с мягким, словно обволакивающим вкусом, рождается из ягод, выращенных в идеальных условиях. Виноделы с гордостью рассказывают: на всех этапах производства, от сбора до сортировки, используется исключительно ручной труд.
— Оно эксклюзивное в своем роде. Прекрасное — и качеством, и количеством. Его очень мало. Оно очень нежное. Оформление бутылки проходит практически в ручном режиме, — рассказала директор филиала «Гурзуф» ФГУП «ПАО «Массандра» Юхненко Татьяна.
Уже более полувека «Массандра» — флагман виноделия, казалось бы — почивай на лаврах! Но это не про крымскую колыбель. Здесь по-прежнему умудряются угодить не только российским гурманам, но и регулярно добиваются всемирного признания.
— Труд многочисленного коллектива, а это — 2500 работников — от виноградарей до виноделов, он действительно оправдан. Он подтвердил статусность и высочайшее качество своими наградами. И для нас это большая честь. Мы сохраняем традиции приумножая их, получаем за это высокие награды и то новое направление, которое выбрала «Массандра», оно тоже получает множество наград. Мы безумно гордимся этим, — говорит генеральный директор ФГУП «ПАО «Массандра» Янина Павленко.
Санкции не помеха. Это тот самый случай, когда «истина в вине». Вот, например, в Гонконге «Массандра» завоевала сразу 6 медалей!
На предприятии секрета по изготовлению вин — нет. К примеру «Херес Массандра» — вырабатывается из сортов винограда Серсиаль, Альбильо, Вердельо, Алиготе, Кокур. Особенность приготовления — выдержка вина под пленкой хересных дрожжей. Рецепт один. Вкус — особенный. Азиатские коллеги — виноделы ни как не могли понять, почему же он такой гармоничный и тонкий? Но для того, чтобы хотя бы попробовать приблизиться к отгадке, им нужно преодолеть огромное расстояние и побывать здесь — в колыбели крымского виноделия.
К слову, «Херес Массандра», самая титулованная марка. На всех конкурсах берет исключительно призовые места.
— Он такой сложный, полный, гармоничный. Это «Херес» он — прекрасен, - говорят виноделы.
Крымское море убаюкивает, а горы защищают хрупкую лозу от ветров. Виноградники растут на оптимальной высоте. И это еще один секрет уникального вкуса вин «Массандры».
Ранее Пятый канал рассказывал о том, что в России может появиться Федеральное агентство по виноделию.