На российских прилавках выявлен токсичный картофель
04.10.2018, 16:49
Фото: Globallookpress.com
Наиболее опасна ранняя российская и пакистанская картошка, считают в Роскачестве.
Специалисты Роскачества завершили масштабный спецпроект по анализу качества поступаемого в продажу картофеля, а также наличия в нем вредных веществ и болезней. Они исследовали ранний и прошлогодний, российский и иностранный, а также рыночный и магазинный картофель — в общей сложности по 181 показателю безопасности и качества.
В целом эксперты не обнаружили превышений по пестицидам, которые используются для защиты урожая от вредителей и болезней, но выявили, что основная часть клубней заражена болезнями растений, впрочем, не опасных для здоровья человека.
Но впервые за долгое время надзорное ведомство обнаружило содержание кадмия — одного из самых токсичных тяжелых металлов. Его элементы были выявлены в раннем пакистанском картофеле из сетевого магазина и раннем российском продукте с рынка.
Лучше всего показатели оказались у российского и египетского картофеля, однако также ранние плоды чаще имели завышенные негативные показатели нитратов.
Ранее Пятый канал рассказывал, как выбрать самый качественный и вкусный картофель.