На Украине дорожает сало — через два года его будет вообще не купить
27.11.2017, 14:40
Фото: tassphoto.com
Прогнозы производителей неутешительные — национальный продукт может кануть в лету.
Только в этом году стоимость сала выросла вдвое. Сейчас за килограмм продавцы просят от ста гривен (более двухсот рублей) до 450 гривен (почти тысяча рублей).
«Поголовье свиней сокращается и в ближайшее время расти не будет. Курица выращивается около года, а свинья — от трех до пяти лет. Так что в 2018—2019 годах дефицит сала внутренний производитель покрыть не сможет», — заявил директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко в интервью изданию «Вести».
Эксперты заявляют, что во всем виноваты технологии. На промышленных производствах выращивают мясные породы свиней, с которых совсем немного сала. А вот именно сало на рынки и в супермаркеты поставляют частники, которые держат домашние хозяйства, что сейчас не выгодно. Хозяев приходится покупать дорогие корма, что увеличивает себестоимость продукта. Поэтому, заключают эксперты, импорт сала со временем может стать необходимостью.
По данным издания, за год по состоянию на 1 сентября поголовье свиней в Украине сократилось почти на 10% и сейчас составляет 6,7 млн голов. «Косит» скот и африканская чума свиней. С 2016 года в стране официально было утилизировано почти 80 тыс. голов свиней, а убытки от эпидемии превышают один миллиард гривен, это около 38 миллионов долларов.
Ранее депутат Верховной Рады Сергей Тарута в эфире национального телеканала сулил абсолютный развал украинской экономики в ближайшие месяцы.