В Нидерландах учёные выращивают мясо для первого в истории бифштекса из стволовых клеток
34
0
Перейти в ДзенСледите за нашими новостями
в удобном формате
Оценивают деликатес в 300 тысяч долларов. Биологи обещают, что необходимое количество материала будет готово уже к осени. Сложность в том, что ломтики мяса очень маленькие - всего 3 на полтора сантиметра, а толщиной меньше миллиметра.
Чтобы получить полноценный кусок, нужно 3 тысячи таких фрагментов. К тому же лабораторное мясо - бесцветное. Но, по словам автора проекта, мучения оправданы. Если эксперимент удастся, в будущем из одной коровы можно будет сделать сотни миллионов отбивных, а не пару сотен, как сейчас.